Si el otro día os contábamos qué ver en Colmar en 1 día; hoy en Sweet Ale completamos la información de esta bonita ciudad alsaciana con una recomendación gastronómica. Se trata de Le 3 un restaurante encantador en el número 4 de la Rue de l’Eglise, en pleno centro de Colmar, a poca distancia de la Colegiata Saint Martin.
El restaurante está situado en una casa de varios pisos, con un diseño moderno que nos encantó!! A pesar de que el restaurante es muy grande, el ambiente es acogedor.
En Le 3 encontramos cocina francesa tradicional elaborada con productos locales y vinos de la región de Alsacia.
De primero tomamos foie con gelatina de romero
Los platos principales fueron estofado de ciervo, con pera pochada en vino caliente especiado y cordero confitado, acompañado de pesto y verduras salteadas.
Con un vino de la región de Alsacia, como no podía ser de otra manera, claro!
Pues ya sabéis, le 3 es una buena recomendación gastronómica que debéis anotar, si viajáis a Colmar, y os apetece probar las especialidades y productos de Alsacia.
Feliz viernes!!!
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Como os cuidáis!!!….
Siempre hay que poner la puntilla a los viajes!! La cocina alsaciana es una maravilla!!